烹飪和藥用草本植物
一些我們平常食到的香草同時亦是天然的草藥。 以薑為例,在亞洲基本上我們每日都會用到薑來烹調,但當我們出現感冒時亦會煲薑茶來舒緩感冒的徵狀。 以下是一些其他例子。
**效果會因為個人體質和服用份量而不同。不能保證成效。**
羅勒 (Ocimum Basilicum)
這款甜羅勒可有助舒緩胃氣和胃抽筋的痛楚。 另外,可在被昆蟲咬到或刺到的患處敷上新鮮的羅勒葉,以減輕痛癢。
做法:
羅勒茶: 用滾水浸泡新鮮羅勒葉約10至15分鐘。 然後取走香草,再以蜜糖或沙糖調味。
敷劑: 搗爛一些新鮮的羅勒葉,然後直接敷到被昆蟲咬到或刺到的患處約15分鐘。 同時,然亦可在患處包紮紗布或保鮮紙以防弄髒。

貓薄荷
在遠古歐洲, 貓薄荷更用作改善睡眠和鎮靜劑。 它亦是天然驅蚊劑。
做法:
貓薄荷茶: 用滾水浸泡新鮮的貓薄荷葉和花朵 (非必須的) 約10至15分鐘, 然後取走香草,再加入檸檬和蜜糖調味。
貓薄荷驅蚊劑: 搗爛一些新鮮的貓薄荷葉, 然後放到玻璃瓶。 把足夠的伏特加酒或任何沒有香味的酒精注入玻璃瓶覆蓋香草, 然後扭實瓶蓋, 把玻璃瓶放到陰涼位置約4星期。 最後過濾香草棄掉便完成。

金盞花
金盞花據說有一種強力的抗菌和抗炎能力。 而金盞花茶對治療腸胃問題(內服)和皮膚問題例如尿布疹(外用)亦好有用。 金盞花油更可直接用於皮膚或製成藥膏或自製化妝品如潤脣膏。
做法:
金盞花茶: 用滾水浸泡新鮮的金盞花約15至20分鐘, 然後取走花朵。
內服: 便可加入蜜糖調味。
外用: 待花茶涼了,便可用來清洗受感染的皮膚。
金盞花油: 把一些已曬乾的金盞花花瓣放到玻璃瓶,然後注入足夠的橄欖油 (或葡萄籽油或杏仁油或椰子油)到玻璃瓶,扭實瓶蓋,把玻璃瓶放到一處和暖有陽光照射到的地方約4星期。 如可能可每天搖晃玻璃瓶,最後過濾花瓣棄掉便完成。

洋甘菊
在一些國家的藥典已證明洋甘菊可治療絞痛、消化問題、壓力、抗炎和抗菌的功效。 而洋甘菊花更含有大量甘藍菊和一種可抗炎和治療發熱的精油。 睡前喝一杯洋甘菊茶有助舒緩一般痛症, 這樣便可享有良好的睡眠質素。
做法:
洋甘菊茶: 用滾水浸泡新鮮或曬乾的乾洋甘菊花約15至20分鐘, 然後取走花朵。 便可加入蜜糖調味。 如過度浸泡, 茶便會有苦味。
減壓香草浸浴: 混合曬乾各少量的洋甘菊花、檸檬香蜂草葉和玫瑰花瓣,用一個布袋或舊襪裝著。 把這個香草包放到浴缸,任由熱水沖浸幾分鐘,最後調較水的溫度至適合閣下浸浴。

紫錐菊
紫錐菊是其中一種最佳增強免疫力的香草。 有助建立免疫系統力量和對抗疾病和感染病。 紫錐菊特別能對抗支氣管和呼吸感染、喉嚨痛和口腔感染。
做法:
紫錐菊茶: 用滾水浸泡曬乾的紫錐菊葉、香茅和薄荷約15至20分鐘, 然後取走茶葉。 便可加入蜜糖調味。
紫錐菊口腔噴霧: 用水煲紫錐菊花和葉約25分鐘,然後取走花和葉。 待涼後混和伏特加、甘油或蜜糖和1-2滴薄荷精油,搖均後可存放於雪櫃。

薰衣草
薰衣草有助減輕頭痛、壓力和失眠的問題,飲用薰衣草茶便有幫助。 薰衣草油相信有抗菌和抗炎的成份,有助治癒輕微的燒傷和蟲咬。
做法:
薰衣草茶: 用滾水浸泡新鮮的薰衣草花 約15至20分鐘,然後取走花再加入檸檬和蜜糖調味。
薰衣草油: 把一些曬乾的薰衣草放到玻璃瓶。 然後注入足夠的橄欖油 (或葡萄籽油或杏仁油或椰子油)到玻璃瓶,扭實瓶蓋,把玻璃瓶放到一處和暖有陽光照射到的地方約4星期。 如可能可每天搖晃玻璃瓶,最後過濾花瓣棄掉便完成。
薰衣草按摩油: 只需加幾滴薰衣草精油(視乎你想要多濃郁的香味) 到薰衣草油。

檸檬香蜂草
檸檬香蜂草的希臘語是"蜂蜜的葉"。 它是一種美味的治療劑,有助減輕心痛、壓力和焦慮、神經紊亂和一系列病毒和細菌感染的問題。 泡一杯檸檬香蜂草和洋甘菊,是舒緩胃痛和精疲力盡的良方。
做法:
舒緩神經壓力茶: 用滾水浸泡新鮮的檸檬香蜂草、洋甘菊花、蒔蘿籽和蒔蘿香草,約15至20分鐘,然後取走葉和花,再加入蜜糖調味。

薄荷
薄荷被視為對消化問題有幫助的香草。 同時,薄荷亦可舒緩嘔吐和胃氣的問題。
做法:
消化茶: 用滾水浸泡新鮮的薄荷葉、洋甘菊花和蒔蘿葉約15至20分鐘,然後取走葉再加入蜜糖調味。
醒茶: 用滾水浸泡綠茶 (可選擇),新鮮的聖羅勒和薄荷葉約15至20分鐘,然後取走茶葉。

迷迭香
在古時的歐洲,迷迭香常被用來醫治消化不良。 據說迷迭香可改善集中力和記憶力。 此外,迷迭香含有抗養和抗炎的化合物,可增強免疫力系統和血液循環。
做法:
迷迭香檸檬百里香茶: 用滾水浸泡新鮮的迷迭香檸檬百里香 (可選百里香) 約15至20分鐘,然後取走香草再加入檸檬和蜜糖調味。

鼠尾草
鼠尾草可治療口腔、喉嚨和扁桃腺發炎。 據說鼠尾草可減輕潮熱和晩汗的問題。 此外,鼠尾草茶有助減壓。
做法:
鼠尾草薄荷檸檬香蜂草茶: 用滾水浸泡新鮮的鼠尾草、薄荷和檸檬香蜂草 約15至20分鐘,然後取走香草再加入檸檬和蜜糖調味。
鼠尾草口腔噴霧: 用水煲鼠尾草25分鐘, 然後取走香草。 待涼後混和伏特加和1-2滴薄荷精油,可存放於雪櫃。

百里香
百里香是一種有效的消毒劑。 它可治療喉嚨和口腔感染。 此外, 百里香對治療咳嗽、傷風和心口不舒服亦有效用。
做法:
百里香藥用糖漿: 用水以慢火慢煮新鮮的百里香葉和花,直至變成濃茶。 然後取走香草和花, 再加入蜜糖混和。 待涼後可存放到雪櫃3-4星期。 當感染傷風咳嗽時,可每天每隔兩小時飲1茶匙百里香藥用糖漿。
